Die Schülerzeitung des Gymnasiums Römerhof

 Pancakes

Geschrieben am .

Jinan, 6e

ZUTATEN

  • 330g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1 Pack Vanillezucker          
  • 1EL Öl
  • 2 Eier
  • 300ml Milch
  • Öl zum ausbacken

ZUBEREITUNG

Teig: Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Milch und das Öl vermischen und diese Mehlmischung unterrühren. Die Pfanne auf mittlerer bis höchster Stufe (7 von 9) erhitzen, etwa einen Teelöffel Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes backen. Pro Pancake verwende ich 1 EL von dem Teig, es kommen dann ca. 30 Pancakes raus.

👉🏻Tipp: Bei mittlerer Stufe so lange braten, bis die Oberseite von Bläschen bedeckt ist, erst dann wenden.

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