Fancy Crêpes

Zutaten:

• 250g Mehl
• 500ml Milch
• 4 Eier
• 1 Packung Vanillinzucker
• Ein halber Teelöffel Salz
• 50g geschmolzene Butter

Zubereitung:

Mehl, Eier, Milch, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel zusammenmixen. Sobald alles vermischt ist, fügt man die geschmolzene Butter hinzu und verrührt alles so lange, bis sich eine feine glatte Oberfläche beim Teig gebildet hat.

Wenn der Teig fertig ist, stellt man ihn 20- 60 min in den Kühlschrank. Danach kommt er portioniert in die Pfanne und wird auf beiden Seiten erhitzt. Wenn man eine Crêpemaschine hat, macht man es damit.

Zuletzt Crêpes beliebig belegen und dann genießen 😉

Ludmilla und Alexander, 10c